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白牡丹

绿叶夹银白毫心,形似花朵 福建 南平 白茶 微发酵 性凉 白牡丹 白牡丹是中国福建历史名茶,是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹…

白牡丹
绿叶夹银白毫心,形似花朵
福建 南平
白茶
微发酵
性凉

白牡丹

白牡丹是中国福建历史名茶,是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。

白牡丹外形

外形

白牡丹汤色

汤色

白牡丹叶底

叶底

特级:

形状:
叶抱芽、芽叶连枝、叶缘垂卷、芽肥壮、显毫、匀整

色泽:
毫芽银白、叶面灰绿、叶背有白茸毛、灰绿透银白色

汤色:
浅杏黄明亮

香气:
鲜嫩清纯、毫香明显

滋味:
清鲜醇爽、毫味显

叶底:
毫芽肥嫩、叶张嫩、芽叶连枝、色淡绿、叶梗和叶脉微红、叶底明亮

一级:

形状:
芽叶连枝、叶缘垂卷、毫芽显、叶张均匀、尚匀整、有破张

色泽:
毫芽银白、页面灰绿或暗绿、部分叶背有白茸毛、有嫩绿片

汤色:
黄明亮

香气:
清鲜、有毫香

滋味:
尚清鲜、有毫味

叶底:
毫芽稍多、叶张嫩、尚完整、叶脉微红、叶底尚明亮

二级:

形状:
部分芽叶连枝、有毫芽、叶张尚嫩、破张稍多、有少量嫩绿片和轻片

色泽:
叶面暗绿、稍带少量黄绿叶或暗褐叶

汤色:
黄尚亮

香气:
尚清鲜、略有毫香

滋味:
醇和

叶底:
稍有毫芽、叶张尚软、叶脉稍红、有破张

类目

中国六大茶类之一 • 白茶 • 微发酵 • 性凉

产地

主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。

人群

睡眠不佳者
糖尿病患者
神经紧张、压力大者

功效

改善睡眠
降低血糖
保护脑神经、增强记忆、减少焦虑

工艺

冲泡

存储

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。
短期少量存放白茶:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。
长期大量存放白茶:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
第一步:先将白茶整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。
第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。
第三步:前两部工作完成之后,将白茶整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

价格

特级茶的价格约:30~45元/50克
一级茶的价格在:12元/50克左右

温馨提示

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作者: 茶食尚

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