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黑毛茶(安化黑茶)

条粗叶阔,黑褐油润 湖南 益阳 黑茶 后发酵 性温 黑毛茶(安化黑茶) 黑毛茶,即采用安化云台山大叶种、槠叶齐、安化群体种等茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成的茶叶…

黑毛茶
条粗叶阔,黑褐油润
湖南 益阳
黑茶
后发酵
性温

黑毛茶(安化黑茶)

黑毛茶,即采用安化云台山大叶种、槠叶齐、安化群体种等茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成的茶叶,其外形条粗叶阔,色泽黑褐油润。黑毛茶再经过加工或压制即呈砖形的茯砖茶、黑砖茶、天尖、贡尖等茶品。

黑毛茶外形

外形

黑毛茶汤色

汤色

黑毛茶叶底

叶底

特级:

形状:
有嫩茎、条索紧直有锋苗、有毫

色泽:
乌黑油润

汤色:
橙红明净

香气:
清香或带松烟香

滋味:
浓醇回甘

叶底:
嫩黄绿

一级:

形状:
带嫩茎、紧结有锋苗

色泽:
乌黑油润

汤色:
橙红明亮

香气:
清香尚浓或带松烟香

滋味:
浓厚

叶底:
嫩匀、柔软

二级:

形状:
带嫩梗、条索粗壮肥实

色泽:
黑褐尚润

汤色:
橙黄明亮

香气:
纯正

滋味:
醇厚

叶底:
肥厚、完整

类目

中国六大茶类之一 • 黑茶 • 后发酵 • 性温

产地

主产于湖南省益阳市安化县

人群

体虚,喜食肉者
肠胃功能不佳者
身体超重者
患高血压或动脉粥样硬化者

功效

养胃健胃
防止肥胖
助消化、解油腻、顺肠胃
降低血压、调节血脂

工艺

冲泡

存储

黑茶可以长期存放。
黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好,小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中,同时相对密封,保持透气性,最后放置在书房或茶室保存,注意环境和空气的流通性。
裸茶、包装茶,不同类产品及不同厂家的产品不宜混放,以免串味。
控制温度:25℃以下,相对湿度:70%以下。

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作者: 茶食尚

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