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安茶(祁门安茶)

甘润甜、六安骨、安茶 安徽 黄山 黑茶 后发酵 性温 安茶(祁门安茶) 安茶,产于安徽省祁门县,生产历史悠久,安茶有200多年历史,被誉为“圣茶”在岭南地区久负盛名。安茶用篾篓装,…

安茶
甘润甜、六安骨、安茶
安徽 黄山
黑茶
后发酵
性温

安茶(祁门安茶)

安茶,产于安徽省祁门县,生产历史悠久,安茶有200多年历史,被誉为“圣茶”在岭南地区久负盛名。安茶用篾篓装,篓呈椭圆形,内衬箬叶。茶色黑褐尚润,条索壮实均齐,口感清爽醇厚,味中有甜,汤色澄明,带箬叶香味,适宜热带潮湿地区人们饮用。

安茶外形

外形

安茶汤色

汤色

安茶叶底

叶底

特级:

形状:
条索紧细、匀整

色泽:
黑褐油润显毫

汤色:
澄黄明亮

香气:
高长

滋味:
醇甜

叶底:
嫩匀、黄褐明亮

一级:

形状:
条索紧结、匀整

色泽:
黑褐油润有毫

汤色:
澄黄明亮

香气:
高纯

滋味:
醇爽

叶底:
嫩匀、黄褐明亮

二级:

形状:
条索较紧结、较匀整

色泽:
黑褐尚润

汤色:
澄黄较亮

香气:
纯较高

滋味:
醇厚

叶底:
尚嫩、黄褐较亮

类目

中国六大茶类之一 • 黑茶 • 后发酵 • 性温

产地

主产于安徽省黄山市祁门县
产地范围为安徽省祁门县芦溪乡、溶口乡、平里镇、祁红乡、塔坊乡、祁山镇、金字牌镇、大坦乡、小路口镇、渚口乡、历口镇、古溪乡、闪里镇、新安乡、箬坑乡共15个乡镇现辖行政区域

人群

体虚,喜食肉者
肠胃功能不佳者
身体超重者
患高血压或动脉粥样硬化者

功效

养胃健胃
防止肥胖
助消化、解油腻、顺肠胃
降低血压、调节血脂

工艺

冲泡

存储

黑茶可以长期存放。
黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好,小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中,同时相对密封,保持透气性,最后放置在书房或茶室保存,注意环境和空气的流通性。
裸茶、包装茶,不同类产品及不同厂家的产品不宜混放,以免串味。
控制温度:25℃以下,相对湿度:70%以下。

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作者: 茶食尚

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