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祁红毛峰

似果香、似花香、似蜜香,即祁门香 安徽 黄山 红茶 全发酵 性温 祁红毛峰 祁红毛峰,祁门红茶的一个品种,系以祁门槠叶种一芽一叶、一芽二叶为原料,按照萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、…

祁红毛峰
似果香、似花香、似蜜香,即祁门香
安徽 黄山
红茶
全发酵
性温

祁红毛峰

祁红毛峰,祁门红茶的一个品种,系以祁门槠叶种一芽一叶、一芽二叶为原料,按照萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。其茶外形条索紧结细小如眉,苗秀显金毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香(较传统红茶香气高),茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚。

祁红毛峰外形

外形

祁红毛峰汤色

汤色

祁红毛峰叶底

叶底

特级:

形状:
紧结弯曲、露毫、显锋苗、匀整、净度好

色泽:
色乌润

汤色:
红艳

香气:
高鲜甜香

滋味:
鲜醇甜

叶底:
红亮、匀齐、柔嫩

一级:

形状:
紧结弯曲、显锋苗、较匀整、净度较好

色泽:
色乌较润

汤色:
红亮

香气:
鲜甜香

滋味:
鲜醇

叶底:
红亮、嫩匀

二级:

形状:
紧结弯曲、有锋苗、尚匀整、净度尚好

色泽:
色乌尚润

汤色:
红较亮

香气:
甜香

滋味:
醇甜

叶底:
红亮、较嫩匀

类目

中国六大茶类之一 • 红茶 • 全发酵 • 性温

产地

产于安徽省黄山市祁门县、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

人群

血脂较高者
抵抗力低下者
老年人及四肢酸麻者
女性,体寒及体质较弱者

功效

调节血脂
杀菌、消炎
促进血液循
暖胃补气

工艺

冲泡

存储

红茶的保质期一般为24个月。
将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口,然后放入密闭干燥的容器内,如铁罐、锡罐等,最后放在阴凉、干燥的环境中保存,无需放入冰箱存放。
如购买的成品包装,每次取茶后,将袋口封严实,放置在茶几、书架之上保存即可,注意防异味、防潮、避光、密封。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

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作者: 茶食尚

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