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君山银针

君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。 湖南 岳阳 黄茶 微发酵 性寒 君山银针 君山银针全由芽头制成,茶芽像一根根针,芽头茁壮、长短均匀,茶身满布毫毛,内呈橙黄色,外裹一层白毫,雅称…

君山银针
君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。
湖南 岳阳
黄茶
微发酵
性寒

君山银针

君山银针全由芽头制成,茶芽像一根根针,芽头茁壮、长短均匀,茶身满布毫毛,内呈橙黄色,外裹一层白毫,雅称“金镶玉”。君山银针始于唐朝称为“黄翎毛”,因为茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后像黄色羽毛一样根根竖立而得名。

君山银针外形

外形

君山银针汤色

汤色

君山银针叶底

叶底

特级:

形状:
全芽头、大小均匀、芽头肥壮挺直、满披茸毛

色泽:
金黄光亮(金镶玉)

汤色:
橙黄明亮

香气:
清香浓郁

滋味:
甘甜醇爽

叶底:
嫩黄明亮、匀齐

一级:

形状:
多芽、芽头肥壮挺直、满披茸毛

色泽:
金黄润泽

汤色:
杏黄亮

香气:
清香较浓郁

滋味:
甘甜醇和

叶底:
黄较亮、匀齐

二级:

形状:
多芽、较挺直、茸毛显

色泽:
金黄较润

汤色:
杏黄尚明

香气:
清香尚浓

滋味:
醇和有回甘

叶底:
黄尚亮、匀齐

类目

中国六大茶类之一 • 黄茶 • 微发酵 • 性寒

产地

君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。

人群

消化不良者
食欲缺乏者

功效

保护脾胃
预防食管癌

工艺

冲泡

存储

黄茶的保质期一般为12个月。
保存黄茶的方法与绿茶类似,避光、防潮、防异味、密封,建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋,挤掉袋内多余空气,将袋口密封,之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,放入冰箱冷藏保存。​
如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。

价格

君山银针一般特级茶价格为30~50元/50克

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作者: 茶食尚

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