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莫干黄芽

浙江省第一批省级名茶 浙江 湖州 黄茶 微发酵 性寒 莫干黄芽 莫干黄芽,品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。 外形 汤色 叶底 特级: 形状: 细紧多…

莫干黄芽
浙江省第一批省级名茶
浙江 湖州
黄茶
微发酵
性寒

莫干黄芽

莫干黄芽,品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。

莫干黄芽外形

外形

莫干黄芽汤色

汤色

莫干黄芽叶底

叶底

特级:

形状:
细紧多毫、形如莲心

色泽:
嫩黄显毫

汤色:
嫩黄清澈明亮

香气:
香鲜芬芳持久

滋味:
甘醇鲜爽

叶底:
嫩黄明亮、成朵

一级:

形状:
较细紧显毫、尚似莲心

色泽:
黄润

汤色:
黄绿明亮

香气:
香气持久尚鲜

滋味:
鲜爽浓醇

叶底:
黄较明亮、成朵

二级:

形状:
尚细较紧、毫较显

色泽:
绿润微黄

汤色:
黄绿较亮

香气:
香气较持久

滋味:
浓醇较爽

叶底:
尚黄亮、尚成朵

类目

中国六大茶类之一 • 黄茶 • 微发酵 • 性寒

产地

浙江省湖州市德清县莫干山地区

人群

消化不良者
食欲缺乏者

功效

保护脾胃
预防食管癌

工艺

冲泡

存储

黄茶的保质期一般为12个月。
保存黄茶的方法与绿茶类似,避光、防潮、防异味、密封,建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋,挤掉袋内多余空气,将袋口密封,之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,放入冰箱冷藏保存。​
如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。

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作者: 茶食尚

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