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文山包种

“北文山、南冻顶” 台湾 台北县 乌龙茶 半发酵 性平 文山包种 文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”,是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市…

文山包种
“北文山、南冻顶”
台湾 台北县
乌龙茶
半发酵
性平

文山包种

文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”,是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县,其中以台北文山地区所产制的品质最优,香气最佳,所以习惯上称之为“文山包种茶”。

文山包种外形

外形

文山包种汤色

汤色

文山包种叶底

叶底

特级:

形状:
条索紧结、自然卷曲

色泽:
色泽墨绿、油润

汤色:
蜜绿鲜艳带黄金、清澈明亮

香气:
清香幽雅似花香

滋味:
甘醇滑润带活性

叶底:
绿叶红镶边、匀齐、鲜活

一级:

形状:
条索紧结、自然卷曲

色泽:
绿

汤色:
金黄明亮

香气:
清香略带花香

滋味:
醇厚

叶底:
绿叶红镶边、尚匀齐

二级:

形状:
条索尚紧结、自然卷曲

色泽:
绿泛黄

汤色:
黄尚亮

香气:
清香

滋味:
较浓厚

叶底:
绿叶红镶边、略有碎片

类目

中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平

产地

产于台湾台北县文山区,包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇

人群

肥胖者
血脂较高者
肚子胀、消化不好者
口干舌燥、嘴唇干裂者

功效

健胃消食
润肤润喉,生津解热
消脂减肥,促进新陈代谢
降低血脂,降低胆固醇,防止肝脏脂肪堆积

工艺

冲泡

存储

乌龙茶的保质期一般为24~36个月。
小袋装乌龙茶:只需要用将未开封的小袋子,用铁罐装好,放置在茶几、书架之上即可。
散装的乌龙茶:需要使用铝箔袋将其封装,并采取抽真空措施,如不具备,尽量挤掉多余空气。
然后将袋口密封严实,最后放入铁罐或瓷罐内,盖好盖子,放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可,如书架、茶几上。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

价格

文山包种一级散茶价格为:60~90元/50g
一般市场指导价在千元档位

温馨提示

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作者: 茶食尚

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