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高端崂山茶销量降三成,茶场主打中端茶

受倒春寒影响,今年崂山茶的采摘日期较往年晚一周左右。16日,记者了解到,由于雨水充足,今年崂山春茶有望增产50吨,目前崂山春茶价格普遍在每斤1000元至8000元之间,价格更亲民,…

受倒春寒影响,今年崂山的采摘日期较往年晚一周左右。16日,记者了解到,由于雨水充足,今年崂山春茶有望增产50吨,目前崂山春茶价格普遍在每斤1000元至8000元之间,价格更亲民,高端茶的销量较以前普降三成。5月10日左右崂山春茶将大量上市。

倒春寒捣乱,春茶采摘晚了一周

一场春雨过后,近日气温连升。16日,记者在崂山云雾茶场看到,一行行茶树上冒出一层嫩嫩的新芽,工人们正认真地采摘。


 

“要一芽一叶或者是一芽二叶初展,芽要长于叶,芽叶完整,长度不超过3厘米……”云雾茶场负责人王永超一边提醒员工注意采茶标准一边介绍,因为倒春寒捣乱,今年春茶的采摘期比去年要晚上一周。因为6斤鲜叶才能炒出一斤茶叶,现在200多亩的茶场一天也只能炒出十几斤春茶,预计25日以后,每天能炒出60斤茶叶。王永超说,许多老客户已经打来电话预订,目前每天的产量还完不成预订,春茶上市还得再等等。

“目前崂山大约有半数的茶园开始了春茶采摘,预计月底崂山全部茶园将开始采摘,5月10日左右崂山春茶将大量上市。”崂山茶协会秘书长张凤昌介绍,茶叶的采摘要根据生长情况,并不是越早越好。对于茶园何时开园采摘,业内也有说法。一般情况下,整个茶园10%的茶叶冒出芽头可以采了,才算开园。

及时雨帮忙,崂山春茶有望增产50吨

虽然说倒春寒导致崂山春茶采摘晚了一周,但是前几天的及时雨给茶树带来了充足的水分,只要气温适合,茶叶就会快速生长。“今年茶叶有望大丰收!往年崂山春茶的产量都在300吨左右,今年有望增加到350吨。”张凤昌介绍。

“我们的红茶要到6月才上市。”王永超称,茶场推出红茶几经几年了,顾客们十分欢迎。据悉,近年来,崂山茶告别了单一的绿茶,增添了新品种,红茶产量约占总数的十分之一。“夏茶炒绿茶有点涩,但是制红茶口感特别好。”张凤昌介绍。

为了规范崂山茶的发展,崂山区还建立了质量安全追溯制度,顾客扫一扫二维码就可以看到茶叶是什么时候采摘、什么时候施肥。据了解,崂山区还建成了10处茶叶标准化生产基地,并提高了茶农的补贴,每亩茶园补贴4000元。

高端茶销量减三成,中端茶占半壁江山

“今年我们茶场一级春茶的价格大约在1500—8000元左右,一芽一叶的特级春茶价格在8000—2万元之间。”王永超介绍,茶场2万元一斤的高端茶叶每年只产五六十斤,往年这些茶叶早早就被预订一空,但是今年到目前为止还剩下约三成。

 


 

16日,记者采访了解到,今年崂山春茶的价格普遍下降,在1000—8000元之间。目前最早一批春茶的预订价格集中在2000元左右。过段时间春茶大量上市时,价格还将下调,将集中在500—2000元之间。

“市场需求逐步在转变,现在中端茶比较受欢迎。”崂池云峰茶场工作人员介绍,从预订及去年的销售情况看,中端茶最受市场欢迎,高端茶的市场销售下降了三成以上,以前一些购买高端茶的客户现在转向了中端茶。目前不少茶场将中端茶定为主攻市场。

崂山茶协会秘书长张凤昌介绍,崂山两万亩茶园的春茶、夏茶产量约为1300吨,中端茶的销售量占了市场的一半以上,而且随着人们消费观念的转变中端茶的需求量将进一步增加,待春茶大量上市时,每斤五六百元的茶叶将最受欢迎。

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作者: 茶食尚

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