茶叶的三次生命

茶叶的三次生命

茶――山茶科木本植物的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶。 茶叶除可鲜用外,一般是经过加工精制备用。制过的茶...
旷世茶中瘾君子

旷世茶中瘾君子

茶与文人确有难解之缘,茶似乎又专为文人所生。茶助文人的诗兴笔思,有启迪文思的特殊功效。 饮茶,可以说是老舍一生的嗜好。他认为“喝茶本身是一门艺术”。他在《多鼠斋杂谈》中写道:“我是...
诗词录
鉴别安吉白茶好坏的八个方法

鉴别安吉白茶好坏的八个方法

一、外形 嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。 二、叶态 叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍...
鉴别白茶的质量

鉴别白茶的质量

鉴别白茶品质优劣有以下几方面: 1外形:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。 2、色泽:毫色银白有光泽,叶面...
铁观音传人教您鉴别铁观音

铁观音传人教您鉴别铁观音

“铁观音起源于1720年前后,它的整个制作技艺需要十八道。真正的上品铁观音,兼具甘、甜、香、韵……”在第四个“文化遗产日”来临之际,目前国内惟一的国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺...
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