探讨绿茶的加工技术

探讨绿茶的加工技术

近十年来,随着我国人民生活水平的提高,茶叶消费市场中对高档茶的需求不断上升,而对中、低档茶的需求不断下降,在这种市场趋势的带动下,我国名优茶生产迅猛发展,茶叶产品结构也不断优化。但...
解析绿茶制造工艺

解析绿茶制造工艺

绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其...
诗词录
绿茶及其制作工艺

绿茶及其制作工艺

绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道:杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有:鲜叶→杀青→样捻→炒干。干燥方法和烘青绿茶相异,不是烘干;而是炒于。炒干是形成炒青绿茶特有的形状...
六色茶养生,各有所长

六色茶养生,各有所长

绿茶清凉解热毒:与其他茶相比,绿茶中的许多成分都得到了较好保留,常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者,较宜饮用绿茶。绿茶冲泡水温不要太高,...
品人生“三道茶”

品人生“三道茶”

在云南大理古城漫游,听当地人推荐,这里是白族聚居区,其民俗民居颇有特色,于是欣然前往。白墙、青瓦、木柱、绘画,白族民居果然呈现出一派古朴而又散发着浓郁少数民族风情的建筑风格,更不用...
品人生 三道茶

品人生 三道茶

在云南大理古城漫游,听当地人推荐,这里是白族聚居区,其民俗民居颇有特色,“三坊一照壁,四合五天井”的独特了。但是,予人印象最为深刻的,却还是热情好客的白族同胞敬奉的“三道茶”。 品...
不同人群的饮茶物语

不同人群的饮茶物语

用脑过多:茉莉花茶、绿茶。 体力劳动、运动过后:乌龙茶、红茶。 常处于空气污染严重环境:绿茶。 缺乏劳动和运动的人:绿茶、花茶。 嗜烟酒者:绿茶。 肉食主义者:乌龙茶。 阴虚体质者...
明前茶

明前茶

明前茶是指清明以前采摘的绿茶。由于我国茶区分布很广,各地茶叶上市的时间不一样。 最早的是海南省,在1月份中下旬新茶就已经上市了,然后,由南往北陆续开始采制新茶。四川由于独特的盆地气...
常饮绿茶避卵巢癌

常饮绿茶避卵巢癌

绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率,每天饮用绿茶的妇女的卵巢癌发病率可以比其他妇女减少近60%。 澳大利亚和中国的研究人员在906名妇女身上进行了实验。其中254人已查明患有卵巢癌,6...
茶叶润发

茶叶润发

润发: 配方1、原料:绿茶茶叶700克、芝麻500克。 调制方案:芝麻预先焙黄,每次取2克,加茶叶3克,再加水煎沸3分钟。 配方2、原料:绿茶、何首乌、泽泻、丹参各2克。 调制方案...
夏季饮用白茶少中暑

夏季饮用白茶少中暑

白茶是茶叶里的瑰宝,药效性能很好,可谓茶之奇葩。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实,其性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药,此外具有清热润肺、消炎解毒等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过...
茶叶具有生津止渴、清心明目、健脾开胃之功效,可用于治疗多种羊病。

茶叶具有生津止渴、清心明目、健脾开胃之功效,可用于治疗多种羊病。

泡过的茶扔之可惜,用它来装枕头具有很好的保健作用。最好选用绿茶,因为气味比较清香,适宜做枕头;类似普洱茶这类已发酵过的茶,其芳香气味非常淡,而且茶叶发硬。 方法:把收集到的茶渣平摊...
防辐射:每天1个橘子2杯绿茶

防辐射:每天1个橘子2杯绿茶

对于和电脑“朝夕相处”的人们来说,辐射的确是个让人忧心的“副产物”。即使每天涂隔离霜、吃大量的抗氧化剂,再加上防辐射的显示屏罩,许多人还是觉得不安心。不过,英国科学家研究发现,每天...
电脑族每天应喝4种茶

电脑族每天应喝4种茶

长时间面对电脑不利于眼睛的健康。有关专家建议:每天喝“四杯茶”,不仅可以减少辐射的侵害,还有益于保护眼睛。 上午喝一杯绿茶,绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自...
单味茶清除胃热

单味茶清除胃热

单味茶 配方:绿茶25克。 制法:将绿茶沸水冲泡成浓茶,备用。 功效:清除胃热。 应用:适用于胃热口臭者。 用法:饮用茶水并口嚼茶叶。
口干舌燥喝乌龙茶

口干舌燥喝乌龙茶

乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内...
上火找绿茶帮忙

上火找绿茶帮忙

冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候喝什么茶比较好呢?绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此...
喝茶防前列腺癌

喝茶防前列腺癌

据新近的研究显示,不管是喝红茶,还是喝绿茶,都能够预防前列腺癌,而且还有助于降低胆固醇,减少由吸烟引起的细胞伤害,甚至可预防心脏病。 国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查...
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