喝茶须适量,小心“醉茶”

喝茶须适量,小心“醉茶”

 喝茶须适量,小心“醉茶” “宁可终身不饮酒,不可三餐无饮茶”,茶文化在中国源远流长,喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也必...
立顿红茶

立顿红茶

"立顿"是全球最大的茶叶品牌。它既代表茶叶的专家,又象征一种国际的、时尚的、都市化的生活。一百多年来,立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味。 1850年出...
诗词录
体会专业名词的细微区别

体会专业名词的细微区别

    清鲜型: 指茶叶的清香味鲜且爽口,鲜叶原料细嫩,制造及时合理的绿茶和红茶。 代表茶:洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。  ...
解读茶中之苦与涩

解读茶中之苦与涩

 茶涩口是怎么造成的?有人说是因为茶不好,也有人说是因为泡茶时水温过高,或闷的时间过长,到底是怎么回事?怎么才能让茶不涩。     不苦不涩不是茶? ...
喝茶有讲究:茶水喝不对,营养打折扣

喝茶有讲究:茶水喝不对,营养打折扣

大家总认为新茶口感最好,新茶上市,有人为了尝鲜,迫不及待争相购买明前茶、雨前茶。但中医专家表示,其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。   &n...
喝饮料还是喝茶 看完之后再做出选择吧

喝饮料还是喝茶 看完之后再做出选择吧

 当你口渴的时候,如果要你选择喝饮料或者喝茶,估计大多数人都会选择前者吧。毕竟饮料随处可见,简易小巧的包装也唾手可得。会有人选择静下心来泡上一杯好茶,细细品味吗?在这快餐...
降低茶叶农药残留量有四大对策

降低茶叶农药残留量有四大对策

  茶叶中农药残留量问题直接影响到我国的茶叶出口贸易,近年来备受业界关注。云南大理学院生命科学与化学系研究人员杨志洁关认为,降低茶叶农药残留量有四大对策。   ...
茶叶冲泡三次为度

茶叶冲泡三次为度

茶叶的种类不同则耐泡程度不一。日常生活中,人们常有这样的体会:非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡两次也就没什么茶味了;普通红、绿茶常可冲泡3~4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关...
【茶知识】你身边存在这样的毒茶叶吗?

【茶知识】你身边存在这样的毒茶叶吗?

  凡鲜叶采制技术不当或保管不善而产生的烟、焦、酸、馊、霉、油气及有药味、日晒味、鱼腥味,或有较多的红梗、红叶和花青素等病变茶,均可称为次品茶或劣质变质茶。 鉴别次品、劣...
科学饮茶与健康(1)

科学饮茶与健康(1)

茶叶原产在中国,现在世界公认茶叶的原产地是中国西南部,也就是现在的云南、贵州一带。然后从这里再往全国各地传播,后来再传到日本、韩国,再到欧洲、非洲、全世界。 我国种植区,最北应该是...
茶叶治疗牙痛配方介绍

茶叶治疗牙痛配方介绍

 茶叶的功能有很多,比如美容、瘦身、降血压等,但是有很少人知道茶叶也能治疗牙痛,下面就来为大家介绍茶叶治疗牙痛的配方。 茶叶治疗牙痛配方: 1、绿茶咀嚼,具有镇痛的功效。...
茶叶的冲泡技术小议

茶叶的冲泡技术小议

茶叶的冲泡技术包括三个要素: 1.茶叶的用量 茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50-60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-...
铁观音是怎么“炼”成的

铁观音是怎么“炼”成的

铁观音是乌龙茶的一种,属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,故而又有“青茶”之名。在中国所有的茶叶中,铁观音是制作工艺最为复杂的一种,其中“摇青&r...
一片茶叶在深圳的N种死法

一片茶叶在深圳的N种死法

 全世界第N大城市——深圳,历来是众生万物必争之地。 茶叶,这个立志要征服深圳的1号优秀种子选手,抛头颅洒热血,以身试法,终于在深圳这个地方闯出了...
茶的化学成分

茶的化学成分

 茶叶中含有各种化学物质(包括氨基酸、碳水化合物、 微量元素、咖啡碱和茶多酚),这些化学成分组成了茶叶特 有的颜色和风味。茶叶中还含有759^左右的水分|在加工 过程中的...
几种贮藏方法茶叶

几种贮藏方法茶叶

贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形,因此必须设法充分保持干燥,尽量减少外界温度、湿度的影响,避免与带有异味的物品接触,还要使茶叶不受挤压和撞击,以保持其原形、本色、真味。下面介绍几种...
抹茶的营养价值

抹茶的营养价值

近几十年来,人们对茶叶的认识已经大大加深,对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天,茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色&r...
如何选购春茶?

如何选购春茶?

  茶的种类按季节有春茶、夏茶、秋茶之分。通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是6月初至7月初采制而成的;7月中以后采制的当年茶叶算秋茶。  一般来讲,春茶要比夏茶、秋茶好...
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