安溪名茶简介

安溪名茶简介

 安溪自然环境得天独厚,茶树资源十分丰富,现已收集的茶树品种达50余种,被誉为“茶树良种宝库”。现将安溪最具代表性的六大名茶简介如下: 铁观音:原...
铁观音是怎么“炼”成的

铁观音是怎么“炼”成的

铁观音是乌龙茶的一种,属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,故而又有“青茶”之名。在中国所有的茶叶中,铁观音是制作工艺最为复杂的一种,其中“摇青&r...
诗词录
铁观音买卖:购买铁观音时的注意事项

铁观音买卖:购买铁观音时的注意事项

铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶...
铁观音品饮几个细节

铁观音品饮几个细节

铁观音作为茶类最受人喜欢的茶,所以品饮铁观音时一般都采用盖碗杯来泡制,茶叶与水的比例1:22的最合适的,泡制时间大约为1~3分钟左右,还需要配以下面几个要点,才能泡制出最香,最原味...
喝大红袍的好处

喝大红袍的好处

       每每到了茶叶店看到最多的铁观音、大红袍,都是同是乌龙茶,了解铁观音的人远比大红袍的人多得多,说起喝大红袍的好处,就没有什么人知...
什么是铁观音的正炒、消青、拖青茶

什么是铁观音的正炒、消青、拖青茶

安溪铁观音是中国名茶,留名海内外,深受市场消费者的喜爱。中华老字号清雅源茗茶制茶师傅介绍,安溪铁观音制作工艺复杂,造就了不用口味的茶品。 铁观音主要有三种工艺—&mda...
正宗铁观音秋茶的鉴别方法

正宗铁观音秋茶的鉴别方法

      要巧妙分辨铁观音秋茶,主要从以下三个方面入手。 1、色泽 铁观音秋茶的色泽是由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄,再由新茶时的乌润变...
你和哪种茶相似?

你和哪种茶相似?

  茶和人有很多共通的性格,每一种不同的茶都有属于自己特有的秉性,而这些秉性,都与人的性格有着共通的特性,每一种茶,也可以代表人的人格特征。 就比如铁观音,与铁观音相似的...
铁观音等秋茶开始大量上市

铁观音等秋茶开始大量上市

寒露过后,铁观音等秋茶开始大量上市。受南方天气影响,今年的秋茶品质较去年更好,而由于产量较大,价格与去年相比基本持平,预计未来数周价格还会略有下降。 价格和去年基本持平 在价格方面...
乌龙茶、铁观音和冻顶乌龙的区别

乌龙茶、铁观音和冻顶乌龙的区别

 要谈“乌龙和福建铁观音的区别”,先要了解什么是“乌龙”和“铁观音”。 乌龙茶也叫做青茶,是一种半...
“铁观音”认识误区一

“铁观音”认识误区一

误区一:铁观音源自松岩魏荫所创 “铁观音“这个唯妙唯肖的芳名,是何时何地和在什么情况下,谁给她定名?以往,曾有人认为:铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一...
铁观音茶叶

铁观音茶叶

铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清...
福建产什么茶|福建名茶都有哪些

福建产什么茶|福建名茶都有哪些

产于福建的名茶是什么茶? 福建省是多茶类产区,有一千多年的茶叶历史,茶文化,是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地,是乌龙茶之乡、白茶之乡;武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针、工夫红茶...
品尝铁观音茶有什么讲究?

品尝铁观音茶有什么讲究?

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久...
铁观音太香,教你辨出“香精茶”

铁观音太香,教你辨出“香精茶”

目前市场上有些茶,闻起来很香,但是泡出来没有茶味,很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么到底茶里面有没有添加香精呢,这要先从茶的香味说起。 茶的香味一般来说,取决...
铁观音功效简介

铁观音功效简介

铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的养生保健功能,从而深受消费者喜爱。今天小编就详细介绍一下铁观音的功效与作用,看看铁观音究竟有什么样的“神通”。 经科...
炭焙铁观音的真功夫

炭焙铁观音的真功夫

 炭焙铁观音的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,其茶香味有清香、熟果香、浓茶香味,放久一点会有早期蒸豆腐的豆香,更上一层会有人蔘味,那至少要三十年以上的历...
铁观音传说中的传人

铁观音传说中的传人

铁观音传人,须从“铁观音”名称的由来说起。“铁观音”名称的由来,主要有两大传说可参考:魏氏“观音托梦说”和王...
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